【瀬戸内麺工房なか川】熟成半生麺〔90個〜注文受付〕

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ぶち旨い、大豆ミート使用でヘルシーな【汁なし担々麺】

熱盛りでも冷盛りでも美味しく召し上がれる汁なし担々麺。
なか川の汁なし担々麺は、麺の旨味をより感じられるようもっちりとした中太麺を使用し、タレの辛味を抑えて且つ肉の代用として大豆ミートを使用することでよりヘルシーな味わいに仕上げています。?より多くの人がおいしく召し上がれるよう、こだわった逸品です。山椒の効いた七味唐辛子と、すり胡麻の小袋も付いているのでお好みでよくかき混ぜてお召し上がりください。

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ピリッと辛い赤ダレがクセになる【辛辛つけ麺】

広島定番でおみやげとしても人気な「広島つけ麺」
ピリッと辛い赤ダレに浸けて食べる、冷やしタイプのつけ麺です。麺の上に茹でキャベツや茹で卵、ネギ、チャーシューなどを添えて召し上がるのが広島定番のスタイルになっています。すり胡麻と赤唐辛子パウダーの小袋が付いているので、お好みで辛さ調節もできます。

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平打ち麺に絡む背脂の旨味と醤油スープ【背脂醤油尾道ラーメン】

別茹で不要。お鍋ひとつで簡単に調理が出来る「尾道ラーメン」です。
豚の背脂が浮いたコク深い醤油スープと、平打ち麺が特徴で全国的にも認知度の高いご当地ラーメンです。お好みでチャーシュー、ネギ、メンマなどを添えてお召し上がりください。

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広島県産牡蠣の風味広がる【広島牡蠣醤油ラーメン】

別茹で不要。お鍋ひとつで簡単に調理が出来る「牡蠣醤油ラーメン」です。
麺は中細のストレート麺を使用しています。醤油ベースのラーメンスープに、広島県産の牡蠣を用いたエキスで風味を引き立て、ポークオイルのコクを合わせました。お好みでボイル牡蠣、カイワレ、チャーシューなどを添えてお召し上がりください。

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豚骨醤油スープのコクと優しい味わい【広島ラーメン】

別茹で不要。お鍋ひとつで簡単に調理が出来る「広島ラーメン」です。
なか川の熟成半生麺シリーズ第一弾でもあり、３０年以上続くロングセラー商品です。尾道ラーメンとは異なり、麺は中細のストレート麺を使用しています。豚骨醤油をベースにいわし煮干しや鰹の風味を効かせた味わい深い一品です。お好みでチャーシュー、ネギ、メンマなどを添えてお召し上がりください。

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瀬戸内産レモン果汁を加えたさっぱり塩味【瀬戸内れもん塩ラーメン】

別茹で不要。お鍋ひとつで簡単に調理が出来る「瀬戸内れもん塩ラーメン」です。
麺は中細のストレート麺を使用しています。爽やかな酸味が特徴の瀬戸内産レモンの果汁を用いたすっきりとした飲み口のレモン塩ラーメンスープです。お好みで輪切りレモン、チャーシュー、水菜などを添えてお召し上がりください。

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夏季限定商品（4月～9月）の瀬戸内レモン搾り【冷やし中華】

かつおぶしやいわし煮干しの魚介の旨味に、すっきりと爽やかな酸味が特徴の瀬戸内産レモン果汁を加えた特製ダレを使用。一昼夜じっくりと冷風乾燥させた熟成半生麺でお召し上がりください。